THỊT KHO TÀU – THỊT KHO TRỨNG

Thịt kho tàu, thịt kho trứng hay thịt kho nước dừa là một món ăn được ưa thích trên cả 3 miền. Rất nhiều gia đình ăn món thịt kho tàu thơm ngon trong bữa cơm tối. Thịt kho tàu thường nấu chung với trứng vịt, tứng gà hoặc trứng cút.

Nếu kho bằng nước dừa bạn không cần mước màu (nước hàng), nước dừa sẽ chuyển dần sang màu cánh gián. Không nên cho quá nhiều nước dừa, khi kho màu sẽ bị đậm.

Thịt kho tàu được ưa thích vì món ăn ngon giàu chất đạm ăn kèm với bắp cải mối chua, dưa chua hay dưa giá rất ngon, hợp với khẩu vị mọi người.

Video Thịt kho nước dừa: https://youtu.be/JvRyba0d3Hc
Dưa cải muối: https://youtu.be/ofS4MloIrSA
Dưa giá: https://youtu.be/U29AjmKOxAY

Bạn có thể dùng nồi áp xuất, giảm thời gian nấu rất nhiều.

Nguyên Liệu Để Làm thịt kho tàu:

  • 1800gr (4 lbs) thịt đùi heo/ba chỉ/giò lóc xương
  • 1 Tbsp (mc) nước mắm
  • 2 tsp (mcf) đường
  • 3 tsp bột nêm
  • 2 tsp tỏi bột
  • 2 tsp hành bột
  • 1/2 tsp tiêu
  • Hành, dầu ăn …

Video