Ba Cách Làm Xúc Xích (Sausage)

Prepare time: 20 min
Cook: 1 hr 30 min
Ready in: 1 hr 50 min

Cách tự làm xúc xích tại nhà ngon không thua ngoài hàng, đơn giản, sạch và hợp khẩu vị của gia đình. Xúc xích có thể hấp, chiên hoặc hun khói ăn đều ngon.

Xúc xích là một loại đồ ăn vặt mà không chỉ các được các bé yêu thích mà ngay cả người lớn cũng nghiền. Xúc xích có thể làm với thịt heo, bò hoặc gà có vị ngon ngọt, vỏ ngoài dai, khi nướng thì thơm lừng. Ăn với bánh mì, spaghetti thì khỏi chê.

Mình làm theo cách đơn giản, không cầu kỳ, nhưng vẫn ngon không kém.

Lòng heo khô mua tại đây http://amzn.to/2D2VQmD

Nguyên Liệu có thể thêm gia vị bạn thích:

  • 450 gr (khoảng 1 lb) thịt bò
  • 1 Kg (khoảng 2.2 lbs) thịt heo (20% mỡ, 80% nạc)
  • 2 tsp (mcf) muối
  • 2 Tbsp (mc) sữa đặc hoặc đường
  • 2 tsp bột tỏi
  • 2 tsp ngò khô
  • 2 tiêu trắng hoặc đen
  • 200 ml sữa tươi hoặc nước
  • Lòng heo hoặc Hog Casings (ruột heo khô)
  • Vài tép tỏi, dầu ăn …

Video